Depuis 2011, Gemmyo fait le choix d'une joaillerie responsable et exigeante.
Tous les bijoux sont fabriqués en France, de manière artisanale, dans leurs ateliers de joaillerie qui sont certifiés par l'un, plusieurs, ou tous les labels « Responsible Jewellery Council », « Entreprise du Patrimoine Vivant » et « Joaillerie de France ».
La Maison privilégie la fabrication à la commande plutôt que le stock, réduisant ainsi son empreinte écologique, la maison a fait le choix de n'accepter aucun rachat de métaux précieux et d'utiliser 75% à 100% d'or et de platine recyclés afin d'affirmer leurs engagements en matière de lutte contre la corruption et de protection de l'environnement. Ses diamants sont sélectionnés auprès de diamantaires respectant le processus de Kimberley, tandis que ses pierres de couleur, rares et de qualité AAA, sont choisies avec la même exigence.
Un bijou Gemmyo est conçu pour durer toute une vie, dans l'un des rares secteurs où rien ne se perd : l'or, le platine et les pierres sont, à chaque génération, récupérés, affinés et transmis.